Une sélection minutieuse est menée par une commission nationale qui s'appuie sur des experts et dont l'Institut Supérieur des Métiers assure le secrétariat.
L'atelier a fait l'objet de trois visites et enquêtes en automne dernier à la suite du dépôt de son dossier de candidature: la chambre des métiers des Pyrénées Atlantiques, la chambre de commerce et d'industrie de Bayonne Pays Basque et un expert commissionné.
Voici les références du label:
. Des entreprises uniques qui savent réconcilier la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international.
. Un réseau national d’entreprises d’excellence partageant les mêmes valeurs
. Un soutien au « made in France »
. Le signe du sur-mesure
. Des possibilités de découverte et de partage.

       L'atelier des makilas de Larressore